台湾・沖縄そしてお茶＜子みん＞ママのブログ

空芯菜を食す

６月２８日



とうとう、というか、やっとというか・・・

感慨深い瞬間がやってまいりました。

じゃんじゃじゃーん


空芯菜の刈り入れ（っていうのかな？）の時期でございます。

思い起こせば、４月！！（！）

台湾旅行で手に入れた「空芯菜の種」

せっかく捲いたと思ったら、捲き方が違うと

その道のプロ（！）より指摘をうけ

また、種をまき直すというハプニング　

さらに、捲いてからその後、２週間もなーんの動きも無く

死んでしまったのかと思ったこともございました

気がつくと、こーんなにでっかく育ってました。

つい、この前まで、芽が出ない・芽が出ないと

悲しんでおりましたのに・・・

それが、嘘のようです



１０ｃｍほど、残しておくと、

更にまた、伸びてくるという、働き者の空芯菜

そっと、「はさみ」で、ちょん切りました。

まーるい、切り口が見えるかな？



切り取ったもののほうは、こんな感じ




シンプルに、空芯菜のニンニク・唐辛子炒めにして頂きます。




いっただきま～す




しゃきしゃきした歯ごたえに、濃いめの味付けがあってます

なんとも、大好きな、台湾の味・・・（遠い目

まってろよぉー、絶対にまた、行ってみせるぜー

まだ、何回も収穫出来るようだから、

楽しみが続くのじゃやー　むふふ～

みなさま、是非機会があれば、「種」を買って帰ってくるのも楽しいもんです！